BiNe` S PANNA COTTA - GELEE DESSERT

Zubereitung

• 1.Zuerst wird der Himbeerwackelpudding nach Packungsanweisung zubereitet. Wer lieber Erdbeere mag, nimmt Erdbeerwackelpudding. Hauptsache rot.

  2.Ich habe vier Dessertgläser vorbereitet & die Hälfte des Wackelpuddings auf die vier Glæser verteilt. Die Gläser nun ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen ( bis der Wackelpudding fest ist ).

  3.Nun wird die PANNA COTTA zubereitet: 200 ml Sahne, Milch, Rohrzucker & Vanillepaste in einen Topf geben & aufkochen lassen.

  4.Topf für 10 min. bei Seite stellen. Den Rest Sahne mit dem Agar Agar verrühren, den Topf nochmals aufkochen, vom Herd nehmen & das Agar Agar einrühren. Panna Cotta abkühlen lassen & den Saft einer halben Zitrone reinrühren & etwas Zitronenabrieb.

  5.Die Hälfte der Panna Cotta auf die vier Gläser mit Himbeerwackelpudding verteilen & wieder ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  6.Nun den Blaubeerwackelpudding nach Packungsanweisung zubereiten. Für eine intensivere Farbe auch ein paar Tropfen blaue Lebensmittelfarbe unterrühren.

  7.Den Blaubeerwackelpudding auf dem Panna Cotta verteilen & wieder 3 Stunden kühlen.

  8.Die Panna Cotta nochmals etwas erwärmen & den Rest auf dem Blaubeerwackelpudding verteilen & 2 Stunden kühlen.

  9.Zuletzt den Himbeerwackelpudding etwas erwärmen, auf dem Panna Cotta verteilen & wieder kühlen bis er fest ist.

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  Rezept von Bine13100
  vom 17.05.2020

  
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