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Spargel Salat

15 Minleicht
Spargel Salat - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weiße Stangen frischen Spargel4
Grüne Stangen frischen Spargel10
2 TL Zucker, Salz, Pfeffer etwas
Eier4
Champignons braun4
Messerspitze Senf etwas
Worcester Sauce etwas
Petersilie und Schnittlauch etwas
Wasser gesalzen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Den weißen Spargel schälen. Alle Spangen schräg in kleine Stücke scheiden. Die Köpfe dabei größer lassen. Den Spargel in Salzwasser gut garen. Ca. 5 EL von dem Wasser in einem Glas separieren. Die hart gekochten Eier pellen und zusammen mit den Champignons kleinhacken. Alles vermengen. Mit Salz, Worcestersauce, frischem Pfeffer und Zucker abschmecken Etwas von dem Spargel und Pilzwasser hinzugeben. Kalt stellen.

    2.Alle Rezepte sind bei Amazon als Taschenbuch und E Book unter „Christians Kombüse“ in zwei Büchern „Gemütlich & genießen“ und „Einladung zum Geschmack“ veröffentlicht.

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    Rezept von ChrischiHH
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