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Kleckselkuchen

1 Std 20 Minleicht
Kleckselkuchen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Selterwasserkchen
Eier4
Zucker2 Tassen
Öl1 Tasse
Mehl3 Tassen
Backpulver1 Päckchen
Salz1 Prise
Zitronenschale gerieben etwas
Selterswasser1 Tasse
Puddingcreme
Backfeste Puddingcreme1 Päckchen
Milch330 ml
Kirschfüllung
Sauerkirschen aus dem Glas ohne Stein abtropfgewicht 350 g1 Glas
Backfeste Puddingcreme1 Päckchen
Kirschsaft300 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
35 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Backofen vorheizen auf 180°C. Backblech mit Backpapier auslegen. 1 normale Kaffeetasse bereitstellen, wie auf dem Foto abgebildet. Keinen Pot.

    2.Für den Teig Eier, Zucker und Öl mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Das gesiebte Mehl, Backpulver, salz und Zitronenschale zugeben und gut einarbeiten. Zum Schluß das Selterswasser unterrühren. Den Teig auf das mit Backpapier belegte Backblech geben und glatt streichen.

    3.Für die Puddingcreme die Backfeste Puddingcreme nach Packungsanleitung mit 330 ml Milch zubereiten.

    4.Für die Kirschfüllung zuerst die Sauerkirschen gut abtropfen lassen und den Saft auffangen. Dann wieder die Backfeste Puddingcreme nach Packungsanleitung zubereiten mit 300 ml Kirschsaft, danach die gut abgetropften Sauerkirschen unterheben.

    5.Die Puddingcreme und die Kirschfüllung mithilfe eines Esslöffels abwechselnd auf den teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C O/U Hitze ca. 35 Minuten backen.

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