Name: Prager Kirschtorte
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Dotter; 200 Gramm Butter weich; 80 Gramm Staubzucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 100 Gramm Schokolade zerlassen; 4 Stück Eiklar; 100 Gramm Zucker; 1 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 125 Gramm Mehl glatt; 125 Gramm Haselnüsse gemahlen; 1 Teelöffel Zimt; 4 Esslöffel Rum; 700 Gramm Kirschen entkernt (Glas)

Prager Kirschtorte

1 Std 20 Minleicht

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Prager Kirschtorte - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 12 Personen


Dotter	4 Stück
Butter weich	200 Gramm
Staubzucker	80 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Schokolade zerlassen	100 Gramm
Eiklar	4 Stück
Zucker	100 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel (gestrichen)
Mehl glatt	125 Gramm
Haselnüsse gemahlen	125 Gramm
Zimt	1 Teelöffel
Rum	4 Esslöffel
Kirschen entkernt (Glas)	700 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 25 Min

Garzeit:: 55 Min

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Dotter, Butter, Staubzucker und Vanilin-Zucker schaumig rühren. Die Schokolade unter die Masse ziehen.
2.Eiklar zu steifem Schnee schlagen, Zucker nach und nach zugeben. Schnee auf Dottermasse geben und das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl, Hasselnüsse, Zimt und Rum vorsichtig unterheben. Zuletzt abgetropfte Weichseln unterrühren.
3.Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und in der unteren Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Bei 180 Grad ca. 50 - 55 Min. backen.
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Rezept von tanzenrainer
vom 02.02.2020

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