Name: Gebackene Palatschinken mit Faschiertem
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 Palatschinken; 400 g Faschiertes; 1 grosse Zwiebel; Salz und Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Tomatenmark; ½ EL Paprikapulver; ½ El Majoran; Suppe zu aufgiesen; 1 Bund Petersilie gehackt; Liter Obers; ¼ Liter Sauerrahm; 40 g Parmesan; 3 Eier geriebenen Emmentaler zum bestreuen; Butter für die Form

Gebackene Palatschinken mit Faschiertem

leicht

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Gebackene Palatschinken mit Faschiertem - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Palatschinken	10
Faschiertes	400 g
Zwiebel	1 grosse
Salz und Pfeffer	etwas
Knoblauchzehen	2
Tomatenmark	1 EL
Paprikapulver	½ EL
Majoran	½ El
Suppe zu aufgiesen	etwas
Petersilie gehackt	1 Bund
Obers	⅛ Liter
Sauerrahm	¼ Liter
Parmesan	40 g
Eier geriebenen Emmentaler zum bestreuen	3
Butter für die Form	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken. Das Faschierte mit Majoran und Paprikapulver Knolauch Salz und Pfeffer vermengen, Die Zwiebel goldgelb rösten das Fleisch zugeben gut durchrösten. Petersillie zugeben mit Suppe aufgiessen damit die Fülle nicht zu trocken wird. Das Rohr auf 200 Grad vorheizen. Auf jede Palatschinke Fülle streichen und Schindelartig in eine gefettete Form legen. Sauerrahm Eier Obers und Parmesan versprudeln und über die Palatschinken giessen Mit Käse bestreuen etwa 20min. backen bis die Oberfläche gebräunt ist
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Rezept von O****l
vom 01.11.2008

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