Palatschinken pikant gefüllt

Zubereitung

• 1.Ei mit Milch und Mehl versprudeln, Salz und zerdrückten Knoblauch beifügen. 10 Min. rasten lassen.

  2.Inzwischen für die fülle Zucchini in Magarine kurz anrösten, Rahm dazugeben und mit den Stabmixer grob pürieren.

  3.Schinken mit Salz Pfeffer und Kräuter würzen unter das zucchinipüree mischen.

  4.Aus den Teig in einer Pfanne in heißen Öl 2 Palatschinken backen mit der Fülle bestreichen einrollen und in eine Feuerfeste Form legen.

  5.Bei 200° C im vorgeheizten Rohr 10 Min. überbacken. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von reli
  vom 08.02.2010

  
• Weiterlesen