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Muffins: Mini-Gugl Apfel-Zimt

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
fein geriebener Apfel100 g
Salz1 Prise
Ahornsirup4 EL
Ei1 Stk.
Dinkelmehl70 g
Teffmehl, Süßlupinenmehl oder Dinkelvollkornmehl30 g
Weinsteinbackpulver1 Msp
Kardamom1 Msp
Zimt½ TL
zerlassenes Kokosöl35 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Alle Zutaten kurz miteinander vermengen und in Mini-Gugl-Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft (oder 200 Grad Ober-/Unterhitze) circa 18 - 22 Minuten goldgelb backen.

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