Name: Backen: Schokoladen-Mini-Muffins
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Butter weich; oder Margarine; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 125 g Mehl; 1 ½ TL Backpulver; 100 g Zartbitter-Kuvertüre; 2 EL Puderzucker; 2 TL Wasser; Dekoperlen o.ä.

Backen: Schokoladen-Mini-Muffins

leicht

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Backen: Schokoladen-Mini-Muffins - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Butter weich	125 g
oder Margarine	etwas
Zucker	80 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2
Mehl	125 g
Backpulver	1 ½ TL
Zartbitter-Kuvertüre	100 g
Puderzucker	2 EL
Wasser	2 TL
Dekoperlen o.ä.	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kuvertüre über heißem Wasserbad schmelzen.
2.Butter/Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren. Zuletzt die flüssige, abgekühlte Kuvertüre unterrühren.
3.Den Teig in 24 Minimuffinformen oder 30 Weihnachtsmuffinformen füllen.
4.Im auf 180°C vorgeheiztem Backofen 15-20 Minuten backen.
5.Puderzucker und Wasser verrühren und die erkalteten Minimuffins damit einstreichen (bei normalen Muffins wird etwas mehr Zuckerguss benötigt). Mit Dekoperlen nach Wunsch verzieren.
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Rezept von rainbow3
vom 25.12.2013

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