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Eingelegte Zitronen

15 Minleicht
Eingelegte Zitronen - Rezept - Bild Nr. 6985

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Bio-Zitronen4 Stück
Meersalz24 Teelöffel

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Zitronen unter heißem Wasser waschen.

    2.Einmachglas mindestens 10 Minuten auskochen. Keine Gefäß mit Metalldeckel verwenden, da es durch das Salz korrodiert.

    3.Zitronen einschneiden (nicht durchschneiden) und je 4 Teelöffel Salz in die Zitrone streuen.

    4.Die Zitronen in das Einmachglas legen und noch pro Zitrone 2 Teelöffel Salz hinzufügen.

    5.Mit so viel kochendem Wasser auffüllen, das die Zitronen bedeckt sind. Sofort das Glas schließen. Mindestens 6 Wochen ruhen lassen und zum Verfeinern der Gerichte nur die Schale verwenden.

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    Rezept von c****r
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