Zitronen süß eingelegt

Zubereitung

• 1.Zitronen waschen und in viertel schneiden. (mit der Schale)

  2.Die Zitronenviertel in Gläser verteilen und mit den Minzblättern versehen. Ich nehme meistens pro 1/4 l Glas 6 Stück

  3.Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Danach die Vanilleschote und das Mark davon hineingeben. Alles zusammen ca. 20 Minuten einkochen lassen

  4.Die heiße Zucker-Vanille-Flüssigkeit über die Zitronen geben

  5.Verschließen und 30 Minuten bei 90 Grad einkochen. Haltbarkeit ca. 2 Jahre

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  Rezept von p****y
  vom 28.02.2009

  
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