Heidelbeer-Pfannkuchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Heidelbeer-Pfannkuchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 400 gr. |
| Milch | 750 gr. |
| Eier | 6 |
| Zucker | 3 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Heidelbeeren | 400 gr. |
| butter zum Backen | etwas |
| Puderzucker | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett1,2 g
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Zubereitung
1.Eier mit Zucker,Vanillezucker,Mehl und Milch gut verquirlen.Dann den Teig ca.20 Minuten ruhen lassen. Heidelbeeren waschen,verlesen und abtropfen lassen.
2.Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen,1-2 kleine Schöpfkellen Teig hineingeben und kurz backen,dann ca.3 EL Heidelbeeren darauf verteilen und weiterbacken,bis die Unterseite goldbraun ist.Pfannkuchen wenden und fertig backen.Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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vom
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