Panierte Champignons
45 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| kleine Champignonköpfe | 500 g |
| Saft von einer Zitrone | etwas |
| Mehl zum wenden | etwas |
| Ei | 1 |
| Semmelbrösel | 1 Tasse |
| Kräuterbutter | 4 EL |
| Butterschmalz | 50 g |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Stangenweißbrot | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3530 (843)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett94 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3530 (843)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett94 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die Champignonköpfe putzen und mit Zitronensaft beträufeln und nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
2.Die Kräuterbutter und das Butterschmalz schmelzen, den Schnittlauch verlesen, waschen, in feine Röllchen schneiden, in die Butter einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Champignon darin goldbraun braten.
3.Die panierten Champignon herausnehmen und mit Stangenweißbrot servieren.
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vom
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