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Wattekuchen mit Suchtpotential!!!

leicht
Wattekuchen mit Suchtpotential!!! - Rezept - Bild Nr. 6279

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teig:
Dinkel Mehl Type 6303 Tassen
Zucker extrafein2 Tassen
Öl1 Tasse
Mineralwasser mit Kohlensäure1 Tasse
Eier4
Backpulver1 Päckchen
Belag:
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Milch500 ml
Bourbon-Vanillezucker1 Päckchen
Zucker100 g
Kokosraspeln100 g
Butter100 g
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Teig: Backofen auf 180°Grad vorheizen!

    1.Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Dann Öl, Mineralwasser und Eier gut unterrühren. Eine gefettete Backform am besten mit Rahmen, ausgelegt mit Backpapier vorbereiten und Teig darauf verteilen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen! Hab eine ganz normale Kaffeetasse verwendet!

  • Belag:

    2.Pudding mit 500ml Milch und dem Vanillezucker zubereiten. Beiseite stellen und Butter, Zucker und Kokosflocken nebenher schmelzen und unter rühren bräunen.

  • Teig:

    3.Teig aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen.

  • Fertigstellen:

    4.Pudding noch auf den warmen Boden verteilen und gleichmäsig Kokosmischung darauf zetteln. In der etwas Form abkühlen lassen. Dann mit einem Spatel rundrum Rand lösen und Rahmen entfernen! Kuchen komplett auskühlen lassen! Servieren! :-)

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