Zanderfilet mit Roma Salat in Sahnesoße
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Zanderfilet mit Roma Salat in Sahnesoße 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Zanderfilet ohne Gräten | 5 Stk. |
| Roma Salat | etwas |
| Sahne | 200 ml |
| Naturjoghurt | 3 EL |
| Zucker | 2 TL |
| Zitronensaft | 2 Spr |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1271 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett31,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1271 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett31,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Zanderfilets abwaschen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Öl und Butter in einer entsprechend großen Pfanne erhitzen. Zanderfilets mit der Hautseite nach unten einlegen und von jeder Seite 3–4 Minuten braten.
2.Roma Salat waschen und putzen. Sahne, Naturjoghurt, Zucker und Zitronensaft verquirrlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soße zum Salat geben.
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vom
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