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Spaghetti mit Sahnesauce,Pfirsichen und Mandeln

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti400 g
Sahne2 Becher
frisch geriebener Parmesan150 g
Muskatnuss,Pfeffer,Salz etwas
Pfirsiche4 reife
halbierte Mandeln oder Mandelstifte50 g
Zitronenmelisse oder Petersilie einige Blaetter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Spaghetti bissfest garen. Sahne in einem Topf 3 Min. sprudelnd kochen lassen,Kaese einruehren und solange erhitzen bis die Sauce von cremiger Konsestenz ist.Mit Muskatnuss und weissem Pfeffer wuerzen. Pfirsiche haeuten,halbieren und in duenne Spalten schneiden. Mandeln in einer Pfanne goldgelb roesten. Spaghetti mit den Pfirsichen und den Mandeln in die Sauce geben und alles gut miteinander vermischen. Mit Zitronenmelisse oder Petersilie bestreuen. Wer will kann noch salzen,muss aber bei diesem Gericht meiner Meinung nach nicht sein

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    Rezept von Biggischuhwerk
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