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Pilzpfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Zwiebeln2 mittelgroรŸe
Knoblauchzehe1 mittelgroรŸe
Champignongs o.andere Pilze1 Schale
Staudensellenrie1 Stange
Paprika1 rote
Kokosรถl1 EรŸL
SojasoรŸe1 EรŸL
Gewรผrzsalz selbstgemacht o.Ersatz1 TL
Cayennepfeffer1 Messerspitze
Ceshewmus1 EรŸl
Hirse-oder Reismehl1 EรŸL
Petersilie fein geschnittenยฝ Bund
heiรŸes Wasser1 Tasse

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zwiebeln im Kokosรถl anschwenken, die Knobizehe klein schneiden und dazu geben, beides zusammen etwas anlassen,vorsicht Knoblauch kรถnnte bitter werden wenn es zu heiรŸ ist.

    2.Nun kommen die geschnittenen Champignons und der Stangensellerie und einige male schwenken. Jetzt die geschnittene Paprika und die gewรผrze dazu geben.

    3.Jetzt den Ceshewmus in das Wasser einrรผhren, das Hirse-oder Reismehl dazu geben und glatt rรผhren und in die Pfanne einrรผhren, alles noch einmal gut abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.

    4.Beilagenempfehlung : Reis, Nudeln aber auch Kartoffeln uvm. viel SpaรŸ beim nachkochen

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    Rezept von Forelle1962
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