Name: Zucchiniauflauf
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Öl; 400 gr. Zucchini; 150 gr. Tatar (Schabefleisch) frisch; ½ TL Salz und Pfeffer; 200 gr. Kartoffeln gekocht; 1 Fleischtomate frisch; 60 gr. Gouda; 3 EL Sauerrahm; 1 Bund Dill; 1 Bund Schnittlauch; 1 Bund Petersilie; ½ Bund Basilikum; 2 Knoblauchzehen

Zucchiniauflauf

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Öl	1 EL
Zucchini	400 gr.
Tatar (Schabefleisch) frisch	150 gr.
Salz und Pfeffer	½ TL
Kartoffeln gekocht	200 gr.
Fleischtomate frisch	1
Gouda	60 gr.
Sauerrahm	3 EL
Dill	1 Bund
Schnittlauch	1 Bund
Petersilie	1 Bund
Basilikum	½ Bund
Knoblauchzehen	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchini in ein Zentimeter dicke Scheiben scheiden, kurz 3 Minuten andünsten. Tatar zugeben und 5 Minuten mit andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen. Zucchini und Tatar darüber verteilen. Fleischtomate aufschneiden und auf die Masse geben.
3.Käse reiben, mit Sauerrahm vermischen. Kräuter waschen und fein schneiden. Knoblauch durchpressen. Alles in den Sauerrahm rühren und das Ganze über den Auflauf geben. Im Backofen bei 200°C 20-30 Minuten backen.
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Rezept von etuk
vom 03.12.2017

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