Name: French Toast mit Banane
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Tasse Butter; ¾ Tasse Zucker braun; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleschote ausgekratzt; 5 Stk. Bananen; 8 Stk. Eier; ¾ Tasse Zucker braun; 1 TL Zimt; ¼ TL Muskatnuss; 1 TL Vanilleschote ausgekratzt; 1 Tasse Sahne; 1 Tasse Milch; 1 Stk. Baguette; Puderzucker

French Toast mit Banane

leicht

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Zutaten für 2 Personen

Karamelisierte Bananen
Butter	½ Tasse
Zucker braun	¾ Tasse
Zimt	1 TL
Vanilleschote ausgekratzt	1 TL
Bananen	5 Stk.

Frenchtoast
Eier	8 Stk.
Zucker braun	¾ Tasse
Zimt	1 TL
Muskatnuss	¼ TL
Vanilleschote ausgekratzt	1 TL
Sahne	1 Tasse
Milch	1 Tasse
Baguette	1 Stk.
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter in einer Pfanne schmelzen. Braunen Zucker, Zimt und Vanille hinzugeben und gut verrühren. Zucker leicht karamellisieren lassen.
2.Bananen in Scheiben schneiden und die Scheiben im Karamell wenden.
3.In einer Schüssel Eier, braunen Zucker, Zimt, Muskat, Vanille, Sahne und Milch verquirlen.
4.Baguette in kleine Würfel schneiden und in die Ei-Sahne-Mischung geben. Gut verrühren und durchziehen lassen.
5.Baguette-Masse in eine Auflaufform geben und darauf die Karamell-Bananen verteilen.
6.Bei 180 Grad für 45-50 Minuten backen. Abschließend mit etwas Puderzucker dekorieren.
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vom 26.01.2018

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