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Bananenkuchen

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Bananenkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter250 gr.
Zucker braun250 gr.
Blockschokolade100 gr.
Nüsse gemahlen150 gr.
Mehl300 gr.
Maismehl70 gr.
Bananen3 Stk.
Limetten½ Stk.
Eier3 Stk.
Vanillezucker2 EL
Backpulver1 EL
Ingwer frisch2 TL
Orangenlikör2 Stamperl
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Schokolade grob hacken. Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit dem Limettensaft vermischen.

    2.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren. Nüsse, Schokolade, geraspelten Ingwer und Orangenlikör dazurühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiss steif schlagen und zusammen mit der Bananenmantsche unterheben. In einer gefetteten und bemehlten Backform 60 - 70 min bei 150 °C (Umluft) backen.

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    Rezept von Conny1967
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