Gebackene Bananen mit Baiser
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bananen | 4 große |
| Honig | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Für die Baisermasse | etwas |
| Eiweiß | 3 |
| Puderzucker | 4 EL |
| Vanille-Zimt-Zucker z.B. von Fuchs | 2 TL |
| Koriander gemahlen | 2 Prisen |
| gehackte Mandeln | 3 EL |
| Mango | 1 reife |
| Vanilleeis | 4 Kugeln |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Bananen schälen, der länge nach halbieren, mit einer Mischung aus Honig und Zitronensaft bestreichen und in eine feuerfeste Form legen.
2.Eiweiße steif schlagen, dabei Puderzucker und Vanille-Zimt-Zucker einrieseln lassen und mit Koriander würzen. Baisermasse in einen Spritzbeutel einfüllen und auf den Banenhälften aufspritzen (Fantasie) und mit Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei E-Herd 200°C 10 Minuten goldbraun überbacken.
3.Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Spalten schneiden. Bananen, Baiser, Mangospalten und Eis auf auf kleine Teller schön anrichten....schmeckt himmlisch!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****1
vom
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