1. Home
  2. Rezept

  3. Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln

Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln

leicht
Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept - Bild Nr. 1759

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel4
Zitronensaft frisch gepresst1
Rührteig:
Marzipan Rohmasse100 g
Butter125 g
Zucker100 g
Vanillezucker1 Päckchen
Eier Größe M3
Dinkel Mehl Type 630250 g
Backpulver1 Päckchen
Milch4 EL
Belag:
Butter60 g
Zucker80 g
Sahne150 ml
Marzipan Rohmasse100 g
Cornflakes ohne Zucker60 g
Mandelblättchen40 g
Öl etwas
Backpapier etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Äpfel schälen, vierteln, Kernhaus entfernen und grob würfeln In Zitronensaft einlegen.

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen!

    2.100 g Marzipan in eine Schüssel zupfen, Butter dazugeben und alles gu vermengen. Dann Zucker nach und nach dazurühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Dann Eier einzeln dazurühren. Je Ei ca. 30 Sekunden.

    3.Mehl mit Backpulver mischen und mit Milch abwechseln, nach und nach zur Marzipan-Eiermasse rühren!

    4.Ein rundes Backblech mit Backpapier auslegen und fetten! Teig hineingeben, glattstreichen und Apfelwürfel mit Zitronensaft darauf verteilen. Etwas festdrücken und im vorgeheizetne Ofen ca. 45 Minuten backen!

    5.Derweil Butter in einem Topf erhitzen und Zucker und restliches Marzipan schmelzen. Dann Sahne, Corn flakes und Mandelbllättchen dazugeben und gut verrühren!

    6.Kuchen aus dem Ofen nehmen und Corn flakesmasse darauf verteilen. Wieder in den Ofen geben und nochmal 15 inuten backen!

    7.Kuchen etwas auskühlen und aus der Backform nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von sTinsche
    vom
    Profilbild von sTinsche

Auch lecker

Kommentare zu „Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich