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Pfannkuchen mit Mandelmus

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier XL4 Stück
Süße Sahne30 ml
Mandelmehl50 gr.
Xylitol/Xucker1 TL
Kokosöl zum Ausbacken etwas
Mandelmus zum Bestreichen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Eier aufschlagen und gut verquirlen,dann die anderen Zutaten dazu geben und gut verrühren.

    2.Eine Keramikpfanne mit Kokosöl auspinseln und den Teig, für 2 Pfennkuchen, ausbacken.

    3.Auf 2 Teller geben und mit Mandelmus oder "selbstgemachtem" Nutella (hier in meinem Kochbuch) bestreichen und genießen - Guten Appetit

    4.Information: Mandelmehl hat nur 7,5 gr. Kohlenhydrate auf 100 Gramm

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    Rezept von Forelle1962
    vom
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