Name: Spaghettini Veganara
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Spaghettini; 200 g Räuchertofu; 1 gehäufter EL Cashewmus pur; 100 ml Hafersahne; 150 ml Wasser; 5 El Hefeflocken; 1 große Zwiebel; Bratöl; frisch gemahlener Pfeffer; Salz schwarz Kala Namak

Spaghettini Veganara

20 Minleicht

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Spaghettini Veganara - Rezept - Bild Nr. 4181

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Zutaten für 4 Personen


Spaghettini	300 g
Räuchertofu	200 g
Cashewmus pur	1 gehäufter EL
Hafersahne	100 ml
Wasser	150 ml
Hefeflocken	5 El
Zwiebel	1 große
Bratöl	etwas
frisch gemahlener Pfeffer	etwas
Salz schwarz Kala Namak	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Räuchertofu sehr fein würfeln. Zwiebel sehr fein würfeln. In etwas Bratöl zunächst den Räuchertofu knusprig anbraten und dann die Zwiebeln dazugeben. Glasig werden lassen.
2.In der Zwischenzeit Nudeln aufsetzen.
3.Hafersahne und Wasser zum Räuchertofu-Zwiebel-Mix geben. Aufkochen und Cashewmus darin auflösen. Hefeflocken einrühren. Die Sauce soll so dick werden, dass sie schon klebt und nicht mehr tropft!
4.Spaghettini mit einer Zange aus dem Kochwasser nehmen und tropfnass (!) zu der Sauce in der Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit frischem Pfeffer und Kala Namak abschmecken.
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Rezept von schneckenkind08
vom 03.02.2016

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