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Klassischer Grünkohl ohne Tier

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Grünkohl tiefgefroren500 g
Pinkel, vegan1
Zwiebel1 große
veganes Zwiebelschmalz2 El
Salz, Pfeffer etwas
Piment½ Tl
kräftige Gemüsebrühe400 ml
Kartoffeln1 kg
etwas Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Zwiebel fein hacken.

    2.In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die vegane Pinkel hineingeben und mit einem Bratenwender "zerkrümeln". Anbraten. Gehackte Zwiebel zugeben und kurz mit anbraten.

    3.TK-Grünkohl zufügen und mit Brühe ablöschen. Piment und Zwiebelschmal zugeben. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten leise köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und ggf. mit Brühe auffüllen, wenn es zu dickbreiig ist.

    4.Grünkohl mit ggf. Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Kartoffeln servieren.

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    Rezept von schneckenkind08
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