Stachelbeer-Streusel-Kuchen

Zubereitung

• Für den Teig:

  1.Das Mehl in eine Rührschüssel sieben, die Trockenhefe dazugeben und vermischen.

  2.Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, warme Milch und Butter dazugeben und verkneten.

  3.Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten warm stellen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

  4.Den Teig auf der Arbeitsfläche noch mal mit den Händen durchkneten, dann in einer gefetteten Springform ausrollen.

• Für den Belag:

  5.Die Stachelbeeren aus dem Glas gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.

• Für die Streusel:

  6.Das Mehl in eine Rührschüssel sieben.

  7.Zucker, Vanillezucker und Butter dazugeben und verkneten.

  8.Den Teig mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und auf den Stachelbeeren verteilen.

  9.Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Kerstin-Susanne
  vom 23.01.2016

  
• Weiterlesen