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Bratapfelmarmelade

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
ร„pfel geschรคlt und abgewogen1000 g
Gelierzucker 2:1850 gr.
Apfelsaft naturtrรผb500 ml
Rum100 ml
Orangensaft frisch gepresst80100 ml
Mandeln geh75 gr.
Rosinen75 gr.
Zitronensaft frisch gepresst6 El
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die ร„pfel schรคlen ,entkernen und zerkleinern .Das geht Prima im Quickchef . Dann mit dem Gelierzucker ,Zitrone und dem Zimt รผber Nacht ziehen lassen

    2.Die Rosinen im Rum einweichen .

    3.Am nรคchsten Tag die Zimtstangen aus der Apfelmasse entfernen.Dann das Vanillemark ,die Mandeln ,Rosinen ,Orangensaft und den Apfelsaft zu den ร„pfeln geben .Die Apfelmasse im Mixer pรผrrieren.

    4.Das Apfelpรผrre in einen groรŸen Topf fรผllen . Die Zimtstangen und die Vanillestange zufรผgen und zum kochen bringen. Die Marmelade 10 Minuten kรถcheln lassen.

    5.Die Zimtstangen und die Vanillestangen entfernen und die Marmelade in Glรคser fรผllen.

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    Rezept von Anna-Anita
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