Name: Tagliatelle mit Kräuterseitlinge in Sahne-Gorgonzola
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 gr. Kräuterseitlinge; 200 ml Sahne 10% Fett; 2 mittelgrosse Schalotten frisch; 1 EL Butter; 1 EL Ketchup scharf; Salz und Pfeffer; 100 gr. Gorgonzola; 4 Tl Emmentaler gerieben; ½ Tl Thymian frisch gehackt; 400 gr. Tagliatelle; Salz

Tagliatelle mit Kräuterseitlinge in Sahne-Gorgonzola

35 Minleicht

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Tagliatelle mit Kräuterseitlinge in Sahne-Gorgonzola - Rezept - Bild Nr. 150

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Zutaten für 4 Personen


Kräuterseitlinge	400 gr.
Sahne 10% Fett	200 ml
Schalotten frisch	2 mittelgrosse
Butter	1 EL
Ketchup scharf	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Gorgonzola	100 gr.
Emmentaler gerieben	4 Tl
Thymian frisch gehackt	½ Tl
Tagliatelle	400 gr.
Salz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Die Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bistfest kochen ,anschließend abgießen und abtropfen lassen .
2.Die Kräuterseitlinge mit einer Bürste abbürsten,und in Scheiben schneiden . Schalotten abziehen und in Ringe schneiden . Butter in einer Pfanne erhitzen ,die Kräuterseitlinge und Schalotten darin andünsten lassen .Die Sahne ,Gorgonzola und Ketchup hinzufügen und leicht aufkochen lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
3.Tagliatelle mit der Kräuterseitling-Sahne -Sauce auf Tellern anrichten .Mit Emmentaler und Thymian bestreut servieren.
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Rezept von Sheeva1960
vom 10.07.2015

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