Dessert: Erdbeer - Joghurt - Panna Cotta

Zubereitung

• 1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

  2.Erdbeeren pürieren, dann mit Zucker und Tonkabohne in einen kleinen Topf geben. Unter rühren aufkochen lassen und 4-5 Minuten köcheln lassen.

  3.Gelatine ausdrücken und in das leicht abgekühlte (aber noch heiße) Erdbeerpüree rühren. Erkalten lassen (Zimmertemperatur).

  4.Nun den Joghurt unterrühren.

  5.Die Creme in 2 Dessertgläser verteilen und in den Kühlschrank stellen.

  6.Nach dem Festwerden evt. nach Wunsch garnieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 10.05.2015