Partytopf

Zubereitung

• 1.Fleisch in Medallions schneiden, anschließend mit Salz Pfeffer und Knoblauch einreiben und in Öl einlegen. 1 Tag zugedeckt im Kühlschrank stehen lassen. Hackfleich nomal würzen, kleine Kugeln formen und von beiden Seiten anbraten und abkühlen lassen. Zwiebeln Champignons und gek. Schinken klein schneiden und in der Sud von dem eingelegten Fleisch anbraten.

  2.Dann Käse darin auflösen, mit Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence abschmecken und mit der Sahne aufgießen. Fleisch und Hackfleischbällchen in Reihen in der Auflaufform verteilen und die Soße darüber verteilen. Über Nacht stehen lassen. ca. 1 - 1 1/2 Std. im Backofen bei 200 Grad garen.

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  Rezept von C****s
  vom 24.10.2008