Bunter Quinoa - Salat mit Löwenzahn
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Zutaten fĂĽr 2 Personen
Zutaten fĂĽr 2 Personen
| gegartes Quinoa | 200 gr. |
| Selleriestange geschnitten | 2 handvoll |
| Paprika gehobelt | 1 rote |
| Gurke gehobelt | 1 grĂĽne |
| Löwenzahn frisch | 1 Strauß |
| Salz & Pfeffer | etwas |
| Ă–l und Essig nach Wahl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1322 (316)
EiweiĂź0,5 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett34,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1322 (316)
EiweiĂź0,5 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett34,7 g
Zubereitung
Vorbereitungen
1.Das Gemüse waschen und zurecht schneiden, Form und Länge nach Lust und Laune.
2.Quinoa in eine SchĂĽssel geben, darf gern noch etwas warm sein und dazu kommt das geschittenen GemĂĽse, alles mit Salz & Pfeffer abrunden.
3.Zum Schluß den gewaschenen und geschnittenen Löwenzahn unter heben und am Tisch noch mit Essig und Öl (Orangenessig und Leinöl habe ich genommen) verfeinern und genießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
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