Samtige Suppe von der Pastinake und Apfel, mit Ingwer und Dill verfeinert
Bild 1 von 1 Samtige Suppe von der Pastinake und Apfel, mit Ingwer und Dill verfeinert 
Weitere Rezepte
Karotten-Gemüse-Eintopf mit gebratenen Würstchenwürfel
Curry - Kokos - Suppe ...
Möhren -Erbsengemüse
Pastinakensuppe mit Forelle und Birne
Schweinelende mit Mischpilzen
Hokkaidosuppe
Reneklauden-Chutney
Kohlrabi-Eintopf mit Käse und Brezel
Gefüllte Wachteln
Ziegenkäse auf Apfel und Postelein
Kotelett mit Wirsing und Drillingen
Kürbis Eintopf
Karotten-Orangen-Suppe
Lila Suppe
Kartoffelgemüse
Hähnchenbrustfilet-Curry-Reis-Eintopf
Hühnersuppe mit Gemüse und Kräutern
Kabeljaufilet mit Gurkengemüse und Drillingen
Zutaten für 5 Personen
| Zwiebel | 2 Stk. |
| Pastinake frisch | 6 Stk. |
| Äpfel Granny Smith | 2 Stk. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Wasser | 1,20 l |
| Senf | 20 g |
| Brühwürfel | 2 Stk. |
| Salz | 1 TL |
| Dill | 1 Bund |
| Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
45 Min
1.Zwiebeln pellen und grob würfeln. Pastinaken schälen, der länge nach vierteln und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Würfel schneiden.
2.Öl in einem Suppentopf erhitzen und die Zwiebelwürfel ca 5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Ab und zu rühren. Pastinaken- und Apelstückchen dazugeben und weitere 3 Minuten mitdünsten. Wasser, Senf, Brühwürfel bzw. Gemüsebrühe und 1 Tl Salz dazugeben und abgedeckt ca. 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3.Währenddessen Ingwer schälen und fein hacken. Dillspitzen für die Dekoration beiseite legen Verbliebenen Dill von den Stielen zupfen und grob hacken. Nach ca. 15-20 Minuten den Topf vom Herd nehmen. Ingwer und Dill dazu geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Nach Geschmack mit 1 Tl Salz und Pfeffer würzen. Suppe in tiefe Teller füllen und mit den beiseite gelegten Dillspitzen dekorieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Samtige Suppe von der Pastinake und Apfel, mit Ingwer und Dill verfeinert“