1. Home
  2. Rezept

  3. Feuriger Gulaschtopf>>

Feuriger Gulaschtopf>>

1 Stdleicht
Feuriger Gulaschtopf>> - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindergeschnetzeltes alternativ Gulasch500 g
Knoblauchzehe1
Zwiebel75 g
Schweineschmalz30 g
Champignons weiß250 g
Paprika200 g
Tomatenmark dreifach konzentriert3 EL
Peperoncino getrocknet1
Rotwein trocken200 ml
Rinderfond250 ml
Babymöhren150 g
Rosenpaprikapulver etwas
Paprika edelsüß etwas
Salz und Pfeffer etwas
Crème fraîche etwas
Petersilie gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Pilze abreiben und in Scheibenschneiden, Paprika und Möhren putzen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Schweineschmalz erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazu geben und mit anschmoren. Dann das Tomatenmark mit anrösten.

    2.Mit Wein und Brühe ablöschen. Paprika, Champies, Möhren und Peperoni dazu geben und alles etwa 45 Minuten köcheln. Kräftig mi Salz, Pfeffer und edelsüßen bzw. scharfen Paprika würzen. Wer noch mehr Schärfe möchte kann auch geputzte frische Peperoni oder Chili aus der Mühle dazu geben.

    3.Zum Anrichten Peperoni aus dem Topf nehmen und den Gulaschtopf auf Tellern mit einem Klecks Crème fraîche versehen und mit Petersilie bestreut servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Tolotika
    vom
    Profilbild von Tolotika

Auch lecker

Kommentare zu „Feuriger Gulaschtopf>>“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich