Heimi`s Orangensahne

Zubereitung

• 1.Rührteig herstellen - 2 Formen mit Backpapier auslegen, 26 er Durchmesser und den Teig mit einem Löfffel gleichmässig verteilen,

• 2.Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker und das dazugeben, kurz unterrühren, Masse auf beiden Teigen verteilen, Mandelstifte verteilen und bei 170 Grad ca. 30 Min. backen

• 3.Mandarinen abtropfen und mit der Abtropfflüssigkeit einen Puddingkochen, Die Mandarinen in den noch warmen Pudding geben. Auf einen Boden verteilen, einige Zeit kalt stellen. Die Sahne mit Sahnesteif und Quench steifschlagen auf die erkalteten Mandarinen streichen.

• 4.Es empfiehlt, den 2ten Boden vorher in Stücke zu teilen, da es sich dann besser aufschneiden lässt

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  Rezept von H****i
  vom 15.02.2015

  
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