Name: Gurkensalat mit Zitronenmelisse
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Gurken; Für das Dressing:; 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 2 Becher Activia Naturjoghurt; 2 EL gehackte Zitronenmelisse-Blättchen; ½ TL Paprika edelsüß; 2 EL Mandel- oder Walnußöl; Pfeffer; Salz; 2 EL Zitronensaft

Gurkensalat mit Zitronenmelisse

leicht

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Gurkensalat mit Zitronenmelisse - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Gurken	2
Für das Dressing:	etwas
Schalotten	2
Knoblauchzehe	1
Activia Naturjoghurt	2 Becher
gehackte Zitronenmelisse-Blättchen	2 EL
Paprika edelsüß	½ TL
Mandel- oder Walnußöl	2 EL
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Zitronensaft	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Gurken waschen, waagerecht halbieren, in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Schalotten sehr fein schneiden. Knoblauch durch die Presse drücken, übrige Dressing-Zutaten mit Knoblauch und Zwiebeln vermischen, unter die Gurkenstückchen heben und abschmecken.
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Rezept von L****y
vom 23.10.2008

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