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Gurkensalat mit Zitronenmelisse

leicht
Gurkensalat mit Zitronenmelisse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gurken2
Für das Dressing: etwas
Schalotten2
Knoblauchzehe1
Activia Naturjoghurt2 Becher
gehackte Zitronenmelisse-Blättchen2 EL
Paprika edelsüß½ TL
Mandel- oder Walnußöl2 EL
Pfeffer etwas
Salz etwas
Zitronensaft2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gurken waschen, waagerecht halbieren, in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Schalotten sehr fein schneiden. Knoblauch durch die Presse drücken, übrige Dressing-Zutaten mit Knoblauch und Zwiebeln vermischen, unter die Gurkenstückchen heben und abschmecken.

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    Rezept von L****y
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