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East meats west Curry

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini100 g
Steckrübe100 g
Paprika½
Grünkohl frisch150 g
Kartoffeln2 mittelgroße
Möhre mittelgroß1
Austernpilze100 g
Linsen rot½ Kaffeetasse
Thai-Curry-Gewürzmischung3 TL
Orangensaft frisch gepresst1 Glas
Kokosmilch1 Dose
neutrales Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Gemüse nach Belieben grob klein schneiden, Linsen ggf. vorher abspülen. In etwas Öl andünsten.

    2.Thai-Curry-Gewürzmischung kurz mit anschwitzen. Mit Orangen-Saft und Kokosmilch ablöschen. 20 Min. köcheln lassen.

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    Rezept von schneckenkind08
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