Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Vollkorn Roggenmehl | 500 g |
Hefe Wรผrfel | 1 |
Brotgewรผrzmischung | 1 TL |
Zucker | 1 TL |
Salz | ½ TL |
Haferflocken | 6 EL |
Wasser lauwarm | 200 ml |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (110)
Eiweiร4,1 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett2,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (110)
Eiweiร4,1 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1.Hefe und Zucker in Wasser auflรถsen. Mehl mit Salz mischen und einrรผhren. Mit Brotgewรผrz und 3 EL Haferflocken verfeinern.
2.Den Teig mindestens eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit eine Kastenform mit den รผbrigen Haferflocken ausstreuen.
3.Den Teig erneut durchkneten und in die Form schlichten. Noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen und anschlieรend im vorgeheizten Backofen bei 170ยฐC Umluft 40 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****o
vom
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