Rumkuchen

Zubereitung

• 1.Milch, Eier, Zucker, Salz, Butter, Vanillezucker,Zimt und die Hälfte des Rum schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao einsieben und die zuvor grob gehackte dunkle Kuvertüre, sowie die Nüsse unterheben.

  2.Eine Gugelhupfform mit Öl aus pinseln und mit Semmelbröseln bestäuben. Anschließend den Teig einfüllen und den Kuchen bei 180°C Umluft 30 Minuten backen.

  3.Den Kuchen leicht auskühlen lassen und aus der Form lösen, um ihn dann mit dem übrigen braunen Rum zu tränken.

  4.Während der Alkohol einwirkt, die Vollmilch Kuvertüre zusammen mit der Kakaobutter über einem Wasserbad schmelzen und vorsichtig den weißen Rum einträufeln.

  5.Den Kuchen mit der Glasur überziehen und kalt werden lassen. Am besten schmeckt der Kuchen wenn der Alkohol über Nacht einziehen konnte!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****o
  vom 19.08.2014

  
• Weiterlesen