Bärlauch-Vinaigrette
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bärlauch-Vinaigrette 
Weitere Rezepte
Gebackenes Gemüseallerlei mit
Semmelknödelsalat mit Rucola und Mozzarella in Tomatenvinaigrette
Bunter Harlekin - Salat
Lammbraten mit Knoblauch gespickt, mit Ofengemüse und Feldsalat
EIER IN SENF - DILL - SOßE
Rotkohlsalat mit Senfdressing
Meeresfrüchtesalat
Bunter Blattsalat mit Lottemedaillons
Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan
Warme Vinaigrette
Honig- Nuss- Vinaigrette
Marinierter Ziegenfrischkäse in Kapernvinaigrette
Chinakohl mit Ingwer-Möhreblüten
Lachs mit Frischkäsebällchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehe | 1 |
| Schalotte | 1 |
| Dijon Senf | 2 Teelöffel |
| Apfelessig | 2 Esslöffel |
| Weißweinessig | 2 Esslöffel |
| Traubenkernöl | 5 Esslöffel |
| Olivenöl | 5 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | 100 Milliliter |
| Salz,Pfeffer und Zucker | etwas |
| Bärlauch frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)95 (23)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)95 (23)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Knoblauchzehe abziehen,halbieren und die Schüssel damit ausreiben.Schalotte abziehen und fein würfeln.Schalotte mit Senf,Apfelessig und Olivenöl langsam darunterschlagen.Die Vinaigrette nach Belieben mit Gemüsebrühe verdünnen.Mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.Bärlauch waschen,Blätter klein schneiden und unter die Vinaigrette rühren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
Kommentare zu „Bärlauch-Vinaigrette“