Mirabellen & Aprikosen einkochen mal anders.

Zubereitung

• Zuckerlösung :

  1.Wasser mit grobem Zucker aufkochen, abkühlen lassen.

  2.Obst waschen, entsteinen in die Gläser füllen.

• Aprikosen, Marillen :

  3.je Glas 1/3 Zimtstange + 2 Streifchen Orangenschale ohne das Weiß. + 2,5 cm Vanillestange aufgeschnitten. Gläser mit der Zuckerlösung aufüllen (muss über dem Obst stehen).

• Mirabellen :

  4.Je Glas 1/3 Zimtstange + 1 Stück Orangenschale ohne Weiß. ( Zesten gehen auch ) Mit Zuckerlösung auffüllen, wie oben muss es über den Mirabellen stehen.

• Einkochen :

  5.bei 70 °C ca 30 Min. Wenn die Gläser aus dem Backofen kommen ca .5 Min. auf den Kopf stellen.

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  Rezept von G****A
  vom 11.08.2014

  
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