Name: Chefsalat mit Steak
Total time: 42 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 mittelgrosse Eier; 150 gr. Joghurt 10% Fett; 3 EL Mayonnaise leicht; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Honig flüssig; Salz und Pfeffer; 6 Stk. Salatgurken mini; ½ Paprikaschote gelb; 10 Stk. Cocktailstrauchtomaten; 2 Stk. Schalotten; 200 gr. Feldsalat mix; 200 gr. Rinderhüftsteak; 2 EL Öl; 40 gr. Bergkäse

Chefsalat mit Steak

42 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Eier	2 mittelgrosse
Joghurt 10% Fett	150 gr.
Mayonnaise leicht	3 EL
Zitronensaft	2 EL
Honig flüssig	1 TL
Salz und Pfeffer	etwas
Salatgurken mini	6 Stk.
Paprikaschote gelb	½
Cocktailstrauchtomaten	10 Stk.
Schalotten	2 Stk.
Feldsalat mix	200 gr.
Rinderhüftsteak	200 gr.
Öl	2 EL
Bergkäse	40 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
42 Min

1.Die Eier anpiksen und in kochendem Wasser 7-8 Minuten garen ,abschrecken und pellen .
2.Inzwischen Joghurt ,Mayonnaise ,Zitronensaft und Honig verrühren ,salzen und pfeffern .
3.Die Gurken schälen ,längst halbieren und in kleine Stücke schneiden .Paprika putzen und klein würfeln .Tomaten vierteln .Schalotten schälen und in Ringe schneiden . Salat waschen und trocken schleudern . Gemüse ,Salat und Schalotten mischen und auf Tellern anrichten .
4.Steak grob würfeln ,salzen und im heißen Öl rundherum ca.4 Min. braten .Mit Pfeffer würzen . Eier vierteln .Bergkäse grob hobeln ,oder raspeln . Fleisch ,Eier und Käse auf den Salat geben und mit dem Dressing beträufelt servieren .
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Rezept von Sheeva1960
vom 04.08.2014

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