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Kuchen: Pfannkuchen Kokos-Zitrone

30 Minleicht
Kuchen: Pfannkuchen Kokos-Zitrone - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Dinkelmehl65 Gr.
Kokos60 gr.
Eier aus der Freilandhaltung2
Milch250 ml
Vanillezucker3 Päckchen
Zitronenschalenabrieb von Dr. Oetker1 Päckchen
Zitronensaft etwas
Honig und Konfitüre etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Aus den ersten 7 Zutaten einen flüssigen Teig herstellen.

    2.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und eine Kelle voll Teig ausbacken. Einmal umdrehen und auch von der anderen Seite backen. So auch mit dem restlichen Teig verfahren. Der Teig reicht für 4 kleine Pfannkuchen. Schmeckt famos und bringt Abwechslung zum Frühstück!

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