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Sauerkraut - einfach, lecker und sehr gut

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Sauerkraut abgetropft - 520 g1 kl. Dose
Sonnenblumenöl2 Esslöffel
Schinkenwürfel70 g
Zwiebeln in Streifen2
Wacholderbeeren angequetscht7
Kümmel1 Teelöffel
Lorbeerblätter2
Gemüsebrühe50 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
50 Min
Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Schinkenwürfel und Zwiebelstreifen im erhitzten Öl glasigbraten aber nicht bräunen. Dann die Wacholderbeeren, Kümmelkörner und Lorbeerblätter dazugeben, kurz durchschwitzen und das abgetropfte Sauerkraut leicht zerpflückt dazugeben.

    2.Gemüsebrühe zufügen, alles mit einer Gabel gut durchmischen, einen Deckel aufsetzen und bei milder Hitze etwa 40 Minuten lang garen.

    3.Dazu paßt alles, was man mag .... wir haben das Sauerkraut heute mit einem Kartoffelschnee und Schäufele** genossen.

    4.Das Rezept für die Schäufele ist hier in meinem Kochbuch zu finden: http://www.kochbar.de/rezept/478993/Schaeufele-immer-wieder-gern.html

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