Liköre : Eierlikör nach Omas Rezept
leicht
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Mein Eierlikör- Eierlikör
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Zucker weiß | 250 Gramm |
| Eier Freiland | 12 |
| Traubenzucker | 50 Gramm |
| Arrak | 3 EL |
| 96 % iger Weingeist gibt es in der Apotheke | ¼ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1654 (395)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate96,0 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1654 (395)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate96,0 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1/2 Liter Wasser mit Zucker aufkochen und dickflüssig zu Sirup einkochen und etwas abkühlen lassen . Eier mit dem Schneebesen verquirlen, Zuckersirup erst tropfenweise, dann im dünnen Strahl unter die Eiermasse schlagen . Traubenzucker und Arrak darunterschlagen. Zuletzt den Weingeist unterrühren. Eierlikör in Flaschen füllen und gut verschließen .
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vom
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