Kuchen mit Tomaten, Feta und Paprika

Zubereitung

• 1.Kuchenform einfetten (oder mit Backpapier auslegen) Backofen auf 180 Grad vorheizen.

• 2.Paprika klein würfeln und in 1 EL Olivenöl dünsten, salzen und pfeffern

• 3.Tomaten halbieren, Feta in kleine Würfel schneiden

• 4.3 Eier verrühren,das Mehl und die Trockenhefe hinzufügen und gut verrühren. Milch, restliche Olivenöl und die Gewürze hinzufügen.

• 5.Paprika, Tomaten und Feta unterrühren und in die Backform füllen. Für 45 Minuten in den Backofen - man kann den Kuchen warm und kalt genießen. Eventuell dazu einen Salat.

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  Rezept von E****n
  vom 09.07.2014

  
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