Name: Hefeteig - mit Gelinggarantie!
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Knethaken etwas einölen, damit sich der Teig nicht hochzieht; 500 gr. Mehl gesiebt; 100 gr. Zucker; 1 Prise Salz; ½ Teelöffel Zitroback; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 Eier - je nach Größe; 50 gr. Margarine; ¼ Liter Milch

Hefeteig - mit Gelinggarantie!

16 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Knethaken etwas einölen, damit sich der Teig nicht hochzieht	etwas
Mehl gesiebt	500 gr.
Zucker	100 gr.
Salz	1 Prise
Zitroback	½ Teelöffel
Trockenhefe	1 Päckchen
Eier - je nach Größe	1
Margarine	50 gr.
Milch	¼ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
16 Min

1.Alle trockenen Zutaten in die Rührschüssel geben und gut vermengen.
2.Die Margarine schmelzen und die Milch dazugeben. Darf gut handwarm sein. Sollte Frischhefe verwendet werden, dann diese in der Milchmischung auflösen.
3.das/die Ei/er in die Rührschüssel geben. Zitroback und das Milch/Margarinegemisch dazugeben.
4.Mit dem Knethaken solange kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst und leicht glänzt.
5.Mit einem feuchten Tuch gut abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Danach beliebig verarbeiten.
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Rezept von a****n
vom 21.10.2008

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