Name: Zwetschgendatschi
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Ml Milch; 20 Gr Hefe; 75 Gr Zucker; 500 Gr Mehl; 1 Stk Ei; 1 Prise Salz; 75 Gr Butter weich; 1.500 Gr Zwetschgen entsteint; 100 Gr Butter; 100 Gr Mehl; 140 Gr Zucker; 100 Gr Mandeln gemahlen; Salz

Zwetschgendatschi

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Milch	300 Ml
Hefe	20 Gr
Zucker	75 Gr
Mehl	500 Gr
Ei	1 Stk
Salz	1 Prise
Butter weich	75 Gr
Zwetschgen entsteint	1500 Gr
Butter	100 Gr
Mehl	100 Gr
Zucker	140 Gr
Mandeln gemahlen	100 Gr
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Milch lauwarm erwärmt mit Hefe , Milch und Zucker glatt rühren. Das Gemisch mit Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten.Butter gewürfelt unter den Teig geben und unterkneten. Teig ca 1h an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen. Aus dem Butter, Zucker , Mehl, Mandeln und salz Streusel herstellen und ca 30 Minuten kalt stellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf verteilen, zuerst Zwetschgen, dann Streusel darauf geben, den Kuchen ca 35-45 Minuten beim 200 grad Ober- und Unterhitze backen.
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Rezept von D****n
vom 15.08.2014

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