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Schnelle Erdbeer - Mousse ...

15 Minleicht
Schnelle Erdbeer - Mousse ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erdbeeren frisch150 Gramm
Puderzucker2 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst1 Esslöffel
Gelatine weiß2 Blatt
Crème fraîche150 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren. Gelatine in kalten Wasser einweichen. Crème fraîche mit dem Erdbeerpüree glatt rühren.

    2.Gelatine gut ausdrücken und auflösen. Mit 2 Esslöffel der Créme fraîche - Masse verrühren. Zu der restlichen Masse geben und gut verrühren. 1 bis 2 Stunden kalt stellen.

    3.Mit einem feuchten Löffel Nocken ausstechen. Auf Dessertteller mit Erdbeeren (oder nach Lust und Laune) anrichten.

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