süßer Reisauflauf

Zubereitung

• 1.Milchreis gründlich mit kaltem Wasser waschen

• 2.Kalte Milch mit Milchreis vermischen und auf dem Herd oder in Mikrowelle unter anfangs gelegentlichem später öfterem Rühren zu dickem Milchreis quellen lassen. (kochen)

• 3.Backofen auf 175°C (Ulmluft) vorheizen und große Auflaufform einfetten.

• 4.Butter, Zucker, Vanillinzucker mit Rührgerät unter MIlchreis rühren.

• 5.Eier ebenfalls zügig unterrühren. Masse in Form füllen.

• nach Belieben

  6.Äpfel schälen und Kergehäuse mit Entkerner entfernen.

• 7.in Auflaufmasse mit Loch nach oben einsetzten (reindrücken). Eingedrückte Masse aus Löchern mit Stiel eines kleinen Löffels grob entfernen und Marmelade vorsichtig einfüllen

• für alle Varianten gültg

  8.Auflauf auf mittlerer (eher etwas weiter unten wie oben) Schiene 45 Minuten goldbelb-hellbraun ausbacken.

• 9.Entweder heiß oder kalt mit Vanillesoße servieren

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  Rezept von MarieCurie
  vom 24.06.2014

  
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