Name: Veganes Pad Thai
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 100 g Reisnudeln; 30 ml Agavendicksaft; 30 ml Reisessig; 1 ½ EL Tomatenketchup; 1 ½ EL Tamari Sojasoße; 1 EL Limettensaft; 1 EL Chilisoße; 1 EL Kokosöl; 200 g Tofu fest; 1 Schalotte gewürfelt; 1 Knoblauchzehe gehackt; 1 Lauchzwiebel in Ringe geschnitten; 2 Handvoll Sojasprossen frisch; 1 Möhre geraspelt

Veganes Pad Thai

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Veganes Pad Thai
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Reisnudeln	100 g
Agavendicksaft	30 ml
Reisessig	30 ml
Tomatenketchup	1 ½ EL
Tamari Sojasoße	1 ½ EL
Limettensaft	1 EL
Chilisoße	1 EL
Kokosöl	1 EL
Tofu fest	200 g
Schalotte gewürfelt	1
Knoblauchzehe gehackt	1
Lauchzwiebel in Ringe geschnitten	1
Sojasprossen frisch	2 Handvoll
Möhre geraspelt	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Schonmal abgießen und beiseite stellen.
2.Agavendicksaft, Essig, Ketchup, Tamari- und Chilisauce sowie Limettensaft verrühren.
3.Den Tofu würfeln und in heißem Kokosöl knusprig anbraten. Dann die Zwiebel und den Knoblauch dazu und kurz rühren. Direkt die Nudeln und die angerührte Sauce dazu und alles gut vermengen.
4.Die gewaschenen (!) Sojasprossen und die Lauchzwiebelringe dazu geben und ca. 1 Min köcheln lassen.
5.Dann die geraspelte Möhre dazu und sofort servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von schneckenkind08
vom 17.06.2014

Auch lecker

Kommentare zu „Veganes Pad Thai“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich