Paprikareis ...

Zubereitung

• 1.Das gegrillte Fleisch in Würfel schneiden und beiseite stellen. Die Paprika putzen und ebenfalls in nicht zu große Stücke schneiden.

  2.Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten, Knoblauch und Reis dazugeben und unter ständigem Rühren braten, bis auch der Reis glasig geworden ist.

  3.Tomatenmark, Wein, Brühe und die Gewürze unterrühren, die Paprikawürfel dazugeben und das Gericht abgedeckt bei milder Hitze etwa 15 Minuten lang garen lassen.

  4.Nun die beiseite gestellten Fleischwürfel und die geviertelten Kirschtomaten unter den Reis mischen (bei Bedarf noch wenig Brühe nachgießen) und weitere 10 Minuten garen. Noch einmal abschmecken und servieren.

  5.Uns hat dieser gemüsig-frische Reistopf aus Resten sehr gut geschmeckt.

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  Rezept von mimi
  vom 10.06.2014

  
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